C'est dans cette rue isolée, certainement trop isolée du centre ville que se trouve la brasserie de Florent.
Ce dernier vous propose des entrées à partir de 8,5 euros avec une escalope de foie gras chaud et crème de lentilles du Puy, des plats allant de 10,5 euros à 17 euros comme une poêlée de gambas au pesto et des desserts de 4 à 5.5 euros avec un gratin de mangue fraîche.
Le midi un menu très abordable à 12.9 euros pour entrée plat et dessert. Le plat du jour étant à 9.2 euros et 11.9 euros avec le dessert. Pour le souper 2 menus à 19 et 27 euros avec des magrets de canard rôti parfumé à la gelée de thé ou un feuilleté d'escargot pour celui à 19 et un millefeuilles de noix de saint Jacques ou des ris de veau braisé aux champignons pour celui à 27. La qualité des plats est correcte même si le feuilleté d'escargots aux pleurotes manquait un peu de saveur à mon goût. Mais un gros effort est fait sur la présentation des plats et sur les accompagnements; des légumes différents pour chaque plat à base de navets, brocolis ou encore de fèves.
Un autre regret, la carte des vins qui commence à 17 euros mais qui laisse peu de choix et sale la note.
Bref des idées de grand resto avec des serviettes en tissu, des verres design, un décor soigné, mais avec des "petites fautes" comme des nappes en papier ou la radio comme bruit de fond qui nous empêche d'y croire totalement.
Tout est dans la notation. Je le recommande pour sa cuisine variée mais qui ne m'a jamais déçu. N'oubliez pas de réserver, le nombre de couverts disponibles par service est tout de même très limité !
posté par sandra le 30-août-2010
pas mal comme restau bonne ambiance mais déco de l'assiette a revoir tres peu d'imagination
posté par gato le 08-juin-2010
entrée : salade du pécheur, un infame touillis de salade de la veille et de poison en sauce, le plat principal fade et le dessert quelconque, en clair un mauvais restaurant.
posté par Ramsey le 28-avr.-2010
Mon préféré, et oui tout me convient dans ce lieu sympa. Plats agréables, service discret efficace et aimable. Prix correct. J'aime retourner dans ce sympa resto.
posté par pierremarquet le 25-mars-2010
bon rapport qualité prix.Accueil et service sympa et professionnel.Le vin est à un prix très abordable.
posté par marcoisabelle le 06-juil.-2009
Un trés bon rapport qualité prix. Cadre sympathique, ambiance trés familiale. Le service est remarquable. Nous ne sommes jamais déçus. A adopter !
posté par azra le 10-mai-2009
Accueil très agréable, dommage pour les nappes en papier et les tables trop serrées. Coté nourriture: Très déçu: paupiettes d'aubergine à l'agneau bof, plein d'eau dans l'assiette, agneau trois fois rien dans l'assiette. Cuisses de grenouilles molles (surgelées je pense...) desserts bien moyens. Nous avons eu mieux...
posté par e.subbat@aliceadsl.fr le 16-févr.-2009
Repas de la St Valentin .... Donc un menu unique à 23€ avec entrée + plat+ dessert avec un choix sur la carte. Entrée : Salade aux 3 canards pour nous deux : correcte mais en regardant les voisins (foie gras et crèpes) toutes les entrées ne sont pas au même niveau qualitatif et quantitatif. Plat : Truffade et entrecote (supplement de 2€ pour ce dernier) idem que précédemment pas le même niveau surtout en regardant toujours les voisins (paupiettes et pavé saumon). En plus entrecote tirant sur le faux filet. Elle était très gouteuse néanmoins d'après Miss. Par contre la truffade ce n'est pas l'endroit en comparaison (Puy Lune, Dome...) Dessert : OK Voila ma Miss n'était pas trop enchantée donc c'est un signe mais je pense que c'est a revoir car cette date ne doit pas être un test Sinon Fitou a 18€ très très bien. A tester maintenant le menu à 13.90€
posté par calimero le 09-déc.-2008
quand on l'a découvert, on y retourne avec toujours autant de plaisir
posté par La peche est bonne le 01-août-2008
La gambas du patron quel délice ! Accueil super extra sympa d'un personnel attentionné qui sait rester discret. Le Petit pas encore grand fait déjà parti des classiques qui saura donner à vos repas le cadre charmant et frais de plats efficaces et bien amenés. La carte des vins originale sait trouver le compromis entre le classique et le vin en dévenir. La découverte est là! Allons y !
posté par marcoisabelle le 13-juin-2008
Accueil et service super agréable. Le cadre est sympa, l'ambiance est quasi familiale. Les plats sont bons, recherchés sans trop vouloir en faire. Trés bon rapport qualité prix, avec un +++ pour la terrine maison, ainsi que pour les desserts. Nous y retournons avec toujours autant de plaisir.
posté par Okley le 29-mars-2008
Pour moi c'est un des meilleurs de Clermont, rapport qualité/prix y'a pas mieux, de plus le service est impeccable. J'adore...
posté par thierry le 13-janv.-2008
rien de rare, la cuisine banale le rapport qualité prix moyen une adresse qui baisse au niveau rapport qualité prix
posté par mich le 05-oct.-2007
On nous en avait dit du bien, alors nous y avons déjeuné. Un super acceuil, service impeccable et rapide. Le plat principal à bonne temperature et en quantité. Tous les produits utilisés sont frais et cela se voit ! Bref, un bon moment de pur plaisir. J'y retourne dès que possible. Allez, je tente une petite remarque et cela n'est pas la faute du personnel: la salle est un peu bruyante surtout quand elle est pleine de dames....
posté par johannie le 06-août-2007
Très bon resto, j'y suis allée un vendredi avec mon ami et nous avons mangé une entrée un plat et un dessert pour 13.50€ seulement. Une cuisine raffinée est une ambiance délicieuse. Je le conseille à tous les couples qui désirent dîner dans un petit resto tranquil.
posté par alshina le 05-juin-2007
Malgrè notre arrivée tardive, ns avons pu être servi... Accueil agréable.
les menus du soir : 17 euros (ms pas top) 20 euros.(celui que ns avons pris)
Fine tartine de sardine aux tomates (très bon et originale) Capatcho de poisson (saumon) (un délice!!!) Crumble aux pommes (servi ds un verre, plutot original ms pas très pratique pr manger)
Cuisine très raffinée... J'ai vraiment savourée chaque bouchée.... Beaucoup de couleur ds les plats, une présentation impeccable ds les assiettes... Resto à conseiller. Par ctre, vin un peu chère ms bon...
posté par Rolande et Valérie le 10-mai-2007
un peu au hasard, avec une amie, nous avons testé ce resto caché dans une petite rue pas loin du centre ville. Repas correct, une certaine recherche (émincé de sot l'y laisse aux pleurotes et paupiette de carrelet au saumon avec petite purée de courgettes, sauce pas trop abondante. Largement suffisant en quantité surtout pour un jour à midi assez chaud. Prix correct aussi service rapide malgré une demande à la carte.
posté par Feufollet le 01-avr.-2007
Samedi 31 au soir, repas en amoureux... Peu de monde, donc très agréable, cadre très intime, décoration soignée, serveuse souriante et service nickel. Plats corrects, suffisament copieux, bons. Vin un peu cher. Seul bémol, les menus laissent surtout le choix entre viande et viande, dommage quand comme moi on ne mange que du poisson...
posté par philoubidou69 le 11-mars-2007
Agréablement surpris! C'est vraiment LE resto oû l'on accorde de l'importance aux détails ! Cuisine très fine, mariage de saveurs interessant, présentation en assiette soignée et alléchante, quantitié suffisante, service agréable. Le chef a l'intelligence d'utiliser à bon escient nos produits du terroir, (glace à la verveine, magret cuisiné avec de l'Aveze, etc....) Seuls petits hic, le vin effectivement un peu cher (mais il était très bon et ceux qui le souhaite ont un choix de vin au verre) et le décor (mais c'est assez subjectif).
posté par Shoop le 13-févr.-2007
Testé un midi en semaine mais avec le menu à 19 euros et c'était très bien. Le service très agréable, on nous a prévenu que ce genre de menu était un peu plus long à midi mais l'attente a été plus que raisonnable. Tout est propre, bref bon resto.
posté par zaisis le 05-févr.-2007
Nous avons été trés bien reçu malgré l'heure tardive à laquelle nous sommes arrivés,le service etait souriant et le repas trés bien: un magret de canard aux airelles à découvrir rapidement si vous ne l'avez déjà fait.
posté par gaaz le 01-janv.-2007
Testé le 30/12 pour une dernière soirée entre amis avant la fin de l'année et une satisfaction globale. Les plats sont assez copieux pour des gros mangeurs et assez fins pour des fines bouches, bref à un juste équilibre parfaitement maitrisé. 2 petites remarques quand même, je trouve dommage d'avoir à attendre 45 minutes, alors qu'il n'y avait que 3 tables d'occuper, mais bon ils devaient se préparer pour la soirée du 31 ;-) . La taille des boules de glaces sont microscopique pour une prix de 6€, c'est dommage, on reste une mauvaise note pour un restaurant qui mérite quand meme le détour pour bien manger !
posté par didine le 26-juil.-2006
Un de mes restaux préférés sur Clermont. Les menus changent régulièrementet on mange très bien pour un prix plus que correct. Je me régale à chaque fois! Les formules du midi sont très intéressantes! Mais n'hésitez pas à y retourner le soir (en réservant car la clientèle ne manque pas à cette bonne adresse que l'on conseille à ses amis sans hésiter!). La serveuse est absolument charmante, toujours souriante. Les produits utilisés sont de très bonne qualité souvent de saison. La déco est simple mais on s'y sent bien. Un restau à conseiller autant pour un repas en amoureux qu'entre copains!
posté par ADRIENLIO le 26-juil.-2006
Pour ma part je trouve que ce resto a un trés bon rapport qualité prix. Mieux que certains dans le centre ville qui se la jouent alors que la cuisine y est irrégulière et trés chère semble-t-il d'aprés ce que j'en entends. Arrétez-vous-y et goutez cette cuisine fraiche et de qualité toujours constante.
posté par Sylvestris le 19-juil.-2006
Je viens de lire les commentaires sur ce sympathique restaurant ou je déjeune assez souvent depuis de nombreuses années. Les critères d'appréciation ne peuvent pas être ceux qui ont cours pour juger la cuisine d'un restaurant gastronomique. Chez Flo on se situe dans le registre de la simplicité qui n'exclue pas la qualité des produits servis. Mais peut-on reprocher à ce genre de restaurant de ne pas avoir sur sa carte des vins des flacons de prestige? La clientèle trés "middle class" qui fréquente cet établissement trouve là tout ce qu"elle recherche: une cuisine sans prétention, servie agréablement à des prix très honnêtes. Pour ma part j'ai croisé du regard un joli blond dans la cuisine qui m'a paru plutôt craquant! Excusez-moi Mesdames!
posté par asteriee le 10-mai-2006
J'estime que ce resto est l'un des meilleurs de Clermont, et à petit prix. La patronne est absolument charmante, et est très attentive. Cadre intimiste. Mais surtout la cuisine est très bonne, assez original, d'excellente qualité. Je n'ai qu'un mot à dire : MERCI FLO !
posté par thierry le 22-avr.-2006
en passe de devenir une institution sur le centre ville comme quoi la Rue du cheval blanc n'est pas morte
posté par PAT63 le 11-avr.-2006
Décor sobre et agréable. Foie gras très bon. A recommander avec ce dernier le verre de coteau de layon d'une qualité irréprochable. Dessert à la hauteur. Gentilesse et sourire pour le service. Nous avons passer une agréable soirée et régalé nos papilles pour nos 23 ans de mariage. Bravo au chef et à toute son équipe. Très bon rapport qualité prix.
posté par wistom le 14-mars-2006
Ca faisait longtemps que je cherchais un resto avec un bon rapport qualité/prix, étant obligé de manger à Clermont plusieurs fois par semaine depuis plusieurs années à cause de mon boulot. La plupart des restos du centre ville m'ont déçus, soit trop chers ou alors pas bons ou même d'autres pas très net (et là je rejoint certaines critiques de ce site). Conseillé par des collègues, je suis allé chez Flo (qui par ailleurs est un homme, à savoir si vous aviez prévu de draguer la cuisinière). J'ai pas été décu, "L'ESSAYER C'EST L'ADOPTER". Cuisine délicate et soignée, pas d'exès de graisses ou dépices qui rendent la digestion difficile, service impécable, un bémol : j'ai du rebrousser chemin plusiseurs les midis car c'est souvent complet.
Je mets 3 verres largement mérités.
PS.: Par contre je ne comprends pas la notation par smilies. Certains restos ont un sourire ou la langue alors qu'ils ne sont pas terribles (par exemple le Caveau et le Jaipur) alors que Chez flo à une grimace, c'est contradictoire ... Ca enlève de l'intérêt à ce site qui par ailleurs a le mérite d'exister afin de lire les appréciations des internautes.
posté par coco le 28-févr.-2006
Je vais dans ce resto régulèrement et je n'ai jamais été déçu. Il ne me semble pas que le patron veuille jouer dans la cour des grands (menus raisonnables et bon rapport qualité prix). J'ai toujours été satisfait du service (resto propre, cadre agréable, serveuse attentionnée et professionnelle). Amateur de bons vins, je suis satisfait de leur cave (la qualité a un coût). Je vais depuis de nombreuses années dans les restos de l'agglomération et c'est un des seuls qui ne m'a jamais déçu à ce tarif là.
posté par freddy le 08-févr.-2006
De passage a Clermont je me suis rendu dans ce charmant restaurant ,je ne suis pas daccord avec les appreciations du webmaster qui de toute évidence n'a rien compris au concept de ce restaurant et aussi exerce un jugement avec une sorte de formatage et d'à priori académique de la restauration. J 'ai tout simplement bien mangé ,et j'ai degustais les plats avec enthousiasme ,dans une ambiance et un décors plutot sympa et convivial ,et dans l'ensemble je garde une bonne impression de ce restaurant de Clermont Ferrand avec notamment l'idée général d'une certaine décontraction et convivialité qui change un peu de toute ces cantines uniformes de la restauration haut gamme dont je suis personnellement lassé et vacciné.
posté par calisis le 02-févr.-2006
Une soirée entre amis et l'envie de découvrir, nous voilà Chez Flo. Nous sommes trois et nous avons trouvé les entrées bien simple, les plats ne sont pas si élaborés que le prétend la carte, la serveuse trouve le moyen de ne pas connaître la préparation qu'elle vend. Nous avons été déçu par le rapport qualité/prix, pour le même prix on aurait pu déguster de meilleurs plats, tout au moins j'aurais apprécié de pouvoir distinguer les saveurs, au lieu de me demander si il y avait vraiment tous les ingrédients prévus. Seul point positif, le vin était trés bon, mais un bémol les verres n'étaient pas assez large pour déguster ce vin qui méritait un minimum d'air. Dommage, ça sera peut être mieux la prochaine fois... si prochaine fois il y a...
posté par VS le 27-nov.-2005
Un brin déçue... Emportés par l'enthousiasme de notre dernière venue, nous avons pris le menu. Les saint-jacques étaient trop cuites et donc caoutchouteuses, aucune note de verdure dans les gambas aux grenailles, très bonnes par ailleurs mais du coup l'accompagnement était un peu bourratif, et le vin bien moyen... Par contre aucun bémol quant au foie gras, au ris de veau et aux desserts.
posté par Nina le 25-nov.-2005
J'y suis allée avec une amie pas plus tard qu'hier soir, nous passions par hasard devant. La salle n'a rien d'exceptionnel, mais la cuisine s'avère être relativement raffinée pour des prix très raisonnables. Un restaurant comme je les aime. Je le conseille à tous.
posté par sissi le 22-nov.-2005
Cuisine excellente, cadre agréable. Côté service, ça va, à part la "radinerie". Et beaucoup trop bruyant!
posté par 123 le 18-nov.-2005
bon je disais mais j' ai été interrompu super site, pas encore à clermont-f, je prepare mon we, j' irais pas au caveau, j' irais sans doute chez flo, j' ai pas le temps de tout lire, mais convivial et un peu génial ce que vous faites sur ce site
posté par NIGGAZ le 14-nov.-2005
JE TROUVE SE RESTAURANT SUPER ON NI MANGE BIEN ET LE SERVICE COMME LA CUISINE EST PARFAIT JE VOUS LE CONSEIL FORTEMENT
posté par doune le 31-oct.-2005
Monsieur RestoaClermont, je vous trouve bien sévère dans votre titre "pas tout d'un grand" surement suite à la photo de la cuisine sur le site web du restaurant ou le proprietaire commente en disant: "Elle a tout d'une grande". Personnelement je ne connait pas beaucoup de restaurateurs pret a montrer des photos de leur cuisine, cette démarche est une volonté de transparence, comme les plats servis. Service rapide et efficace, plats variés et équilibrés, produits simples et frais et une prestation constante; Chez Flo, est definitivement une valeur sure de la restauration Clermontoise, avec un bon rapport qualité prix.
posté par Mapie le 28-oct.-2005
Rapport qualité / prix, je n'ai pas trouvé mieux. Les plats sont variés et originaux. De plus, les desserts faits "maison" (ce qui rare ailleurs) sont excellents : rien de tel pour finir un bon repas. Je vous le recommande vivement !
posté par VS le 27-oct.-2005
J'ai trouvé la salle assez banale, mais le reste m'a ravie. Service tardif souriant en semaine qu'aucun caractère expéditif ne vient compenser. Assiettes copieuses qui ont comblé nos papilles. Le ris de veau braisé aux champignons était parfait; l'originalité et la finesse des accompagnements participent pleinement à cette réussite.
posté par lamalie le 13-oct.-2005
Joli cadre et cuisine très appréciable pour un prix on ne peut plus raisonnable. Je vous le conseille !
posté par kata le 06-oct.-2005
décor sympa et chaleureux, cuisine extra et très variée pour des prix vraiment raisonnables. Bref, ce resto mérite que l'on s'y attarde et que l'on y revienne ! quant à la musique, peut-être faudrait-il penser à des cds d'ambiance plus que la radio
posté par chris le 05-oct.-2005
l'ambiance générale est familiale et chaleureuse ,le decors est simple et de bon gout,la cuisine est bonne avec des produits qui semblent etre frais et de qualités ,dans l'ensemble un excellent rapport qualité/prix.
posté par Starlex le 05-oct.-2005
Il faudrait que je retourne dans ce restaurant me faire un deuxième avis. Certe les plats que j'ai mangés (attention on accorde le COD lorsqu'il est placé avant !!!)) étaient très bons et plutôt bien mis en valeur. Mais l'ambiance n'était vraiemnt pas terrible. Il faut dire qu'on étaient les seuls dans ce restaurant. Un vendredi soir. Donc du coup ça donnait pas un côté très convivial. Et c'est vrai que la radio avec les coupures pub et les chansons de la starac, c'est franchement agaçant.
